Il menù di CHAK, con i prezzi
Brunch 8:00 – 17:00 · Pranzo da mezzogiorno · Pizza dalle 17:00Questo è il menù completo di CHAK, con i prezzi in pesos messicani. È lo stesso menù che trovi nel codice QR su ogni tavolo, e segue la giornata: brunch dalle 8:00 alle 17:00, pranzo da mezzogiorno e pizza alla romana dalle 17:00.
La mattina ci sono toast di lievito madre, Huevos Chak, medialunas e bowl. A pranzo pasta fatta in casa, milanesas, tagli di Angus, pesce, insalate e antipasti di verdure. Dalle 17:00 arrivano le pizze e il tagliere di formaggi, e al bar ci sono caffè, succhi freschi, vini da cinque paesi e cocktail.
Piatti e prezzi
126 voci, da $20 a $1,150 (pesos messicani).
Toast di lievito madre
Pane a lievito madre tostato con hummus di ceci e barbabietola, avocado a fette, un uovo in camicia e semi di zucca, con ravanelli e germogli.
Pane a lievito madre tostato con il nostro salmone gravlax su ricotta agli agrumi, avocado a fette, un uovo in camicia e semi di sesamo, con un tocco di tartufo.
Pane a lievito madre tostato con muhammara (crema di peperoni arrostiti e noci), funghi misti, un po' di formaggio di capra, pomodorini, origano fresco e olio di carota.
Uova
Uova fritte su salsa di pomodoro fresco e basilico con mozzarella e un po' di formaggio di capra. Servite con pane a lievito madre tostato.
Base di farina di ceci e spinaci con hummus di fagioli bianchi, avocado a fette e pomodorini. Servita con insalata e aioli.
Panetteria e bowl
Il classico toast argentino: pane in cassetta imburrato, prosciutto e doppio formaggio.
Croissant al burro in stile argentino.
Croissant argentino ripieno di dulce de leche.
Croissant argentino con prosciutto e formaggio.
Due fette di pane a lievito madre tostato con burro e marmellata fatta in casa.
Plumcake del giorno: chiedi il gusto di oggi.
Yogurt greco con granola, frutta di stagione, semi di chia e un filo di miele.
Crema di açaí con granola, frutta di stagione, cocco e burro di arachidi.
Aggiunte
Aggiungi un uovo.
Aggiungi avocado.
Aggiungi una fetta di pane a lievito madre tostato.
Aggiungi salmone gravlax.
Antipasti
Spinaci alla crema.
Parmigiana di melanzane.
Carote arrosto su ricotta, zenzero e aglio, con un tocco di menta e semi di zucca.
Cavolfiore arrosto su crema di roquefort con noci croccanti.
Carne e pesce
Picanha di Angus con contorno a scelta: insalata, purè di patate o patatine fritte.
Rib eye di Angus con contorno a scelta: insalata, purè di patate o patatine fritte.
New York strip di Angus con contorno a scelta: insalata, purè di patate o patatine fritte.
Cotoletta di vitello impanata nel panko, servita con patatine fritte.
La milanesa classica coperta di abbondante mozzarella, salsa di pomodoro e prosciutto, con un tocco di olio all'aglio. Servita con contorno.
Salmone alla griglia con purè di patate dolci e verdure.
Tonno in crosta di sesamo scottato a cottura media, con un'insalata fresca di cetriolo, avocado, mango, cipolla rossa e coriandolo.
Pasticcio di carne e purè di patate in stile argentino.
Contorni
Patatine fritte.
Patate dolci fritte.
Purè di patate.
Purè di patate dolci.
Insalata verde.
Pasta fatta in casa
Fettuccine all'uovo al filetto di pomodoro con polpette.
Malfatti di barbabietola e ricotta con crema di cipollotto e formaggio gratinato.
Ravioli di ricotta e spinaci con crema di funghi e un tocco di tartufo, con noci.
Insalate
Zucca arrosto, un uovo in camicia, formaggio di capra, semi di zucca, un tocco di pesto, vinaigrette, olio verde e noci, su un misto di foglie: lattuga rossa, romana e rucola.
Salmone arrosto, avocado a fette, mango a cubetti, arachidi e vinaigrette della casa, su un misto di foglie: lattuga rossa, romana e rucola.
Pizza alla romana e da condividere
Pizza alla romana (pinsa) margherita.
Pizza alla romana con prosciutto serrano, rucola e parmigiano.
Pizza alla romana con pepperoni.
Pizza bianca alla romana con cipolla caramellata e gorgonzola.
Pizza bianca alla romana con mortadella, pistacchio, burrata e pesto.
Cinque formaggi importati (brie, caprino semistagionato, pecorino romano al pepe, gorgonzola e manchego), con marmellata fatta in casa, frutta secca, olive e pane.
Dolci
Flan con dulce de leche.
Mousse al cioccolato.
Torta di mele con gelato.
Smoothie
Maracuja, ananas, mango e ghiaccio.
Frutti di bosco, yogurt greco, ghiaccio e latte di cocco.
Banana, cacao, yogurt greco, ghiaccio e latte.
Succhi freschi
Succo verde.
Succo d'arancia.
Succo di barbabietola.
Aguas frescas e acqua
Limonata.
Aranciata.
Agua fresca di ibisco.
Agua fresca di maracuja.
Agua fresca di ananas.
Caffetteria
Espresso freddo.
Doppio espresso freddo.
Americano freddo.
Cappuccino freddo.
Caffellatte freddo.
Espresso su acqua tonica, servito freddo.
Caffè estratto a freddo.
Tè
Tè: chiedi la selezione di oggi.
Bibite
Acqua frizzante.
Acqua naturale.
Vini
Bianco · Sauvignon blanc · Messico.
Bianco · Sauvignon blanc · Messico.
Bianco · Chardonnay · Zuccardi, Argentina.
Bianco · Pinot Grigio · Italia.
Rosso · Cabernet merlot · Messico.
Rosso · Cabernet merlot · Messico.
Rosso · Malbec · Zuccardi, Argentina.
Rosso · Pinot Noir · Patagonia.
Rosso · Cabernet Sauvignon · Francia.
Rosato · Pinot Noir · Francia.
Spumante · Brut · Spagna.
Spumante · Prosecco · Italia.
Spumante · Prosecco · Italia.
Birre
Cocktail
Punch di vino con frutta.
Fernet con Coca, il classico argentino.
Margarita al maracuja.
Cocktail al mezcal: maracuja, ananas o ibisco.
Licor 43 con un espresso.
Analcolici
Analcolico.
Analcolico.
Mojito analcolico.
Nessun piatto corrisponde alla ricerca.
Cosa dicono i nostri ospiti
★★★★★«This is a space in which every detail has been curated -from the stemware, to the music, to the expertly prepared ribeye, to the cheese selections.»
Gabrielle A. · Google★★★★★«Delicious fresh food & cocktails and great, friendly service. 10/10 ✨»
Jessica · GoogleDomande frequenti
I prezzi sono in pesos?
Sì, in pesos messicani. È lo stesso menù del codice QR su ogni tavolo.
Cosa si serve e quando?
Il brunch va dalle 8:00 alle 17:00, il pranzo inizia a mezzogiorno e la pizza alle 17:00. Siamo aperti da venerdì a mercoledì, dalle 8:00 alle 22:00, e chiusi il giovedì.
Ci sono opzioni vegetariane o vegane?
Sì: l'omelette vegana e, per i vegetariani, i toast con hummus di barbabietola e con funghi, i ravioli ricotta e spinaci, i Chakfatti e le pizze margherita e cipolla caramellata con gorgonzola. Per qualcosa di specificamente vegano, chiedi allo staff.
Quali vini si servono al calice?
Puerto Nuevo Sauvignon blanc e Cabernet merlot, dal Messico, e Prosecco Pinelli, dall'Italia. In bottiglia ci sono anche bianchi, rossi, un rosato e spumanti da Argentina, Italia, Francia e Spagna.
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Plaza Santa Rosa, Locale 5 · Calle 7 Sur e Calle 8 Sur · La Veleta, 77760 Tulum, Q. Roo