Coffee · Brunch · Resto
Brunch & Restaurant in La Veleta, Tulum
Frühstück und Brunch ab 8 Uhr: Medialunas, Sauerteig-Toasts und Kaffee. Mittags hausgemachte Pasta. Abends Pizza nach römischer Art, eine Käseplatte und Wein. Alles in einem klimatisierten Raum an der Plaza Santa Rosa.
Brunch 8–17 Uhr · Mittagessen ab 12 Uhr · Pizza ab 17 UhrEin Tag bei Chak
8 amSauerteig-Toasts, Huevos Chak, Medialunas und Açaí-Bowls.
12 pmSpinat-Ricotta-Ravioli, Chakfatti und Fettuccini mit Fleischbällchen.
1 pmMilanesa napolitana, Angus-Picanha, Pastel de papa und Flan mit Dulce de leche.
5 pmPizza nach römischer Art, eine Käseplatte, Malbec und Cocktails.
7 pmMittwochs und samstags, mit der Abendkarte.
Ein klimatisierter Raum in La Veleta
CHAK entstand aus dem Wunsch einer Familie, gemeinsam etwas aufzubauen, in Tulum. In seiner Küche treffen sich Argentinien und Italien: Die Pasta wird im Haus gemacht und jedes Gericht von Grund auf selbst zubereitet.
Ein geschlossener, klimatisierter Raum voller Pflanzen an einer ruhigen Plaza in La Veleta. Für einen langen Brunch, einen Tag am Laptop oder ein Abendessen mit Livemusik.
- Klimaanlage
- Kostenloses WLAN
- Livemusik Mi & Sa
- Online reservieren
Lieblinge des Hauses
- Tostón de salmón gravlax$230
- Bowl açaí$200
- Medialuna con dulce de leche$65
- Latte frío$85
- Ravioles hechos en casa$250
- Fettuccini con albóndigas$230
- Milanesa napolitana con guarnición$295
- Mortadela con pistacho, burrata y pesto$290
- Tabla de quesos$420
- Torta de manzana con helado de crema$150
- Espresso martini$220
- Aperol spritz$200
Livemusik mittwochs und samstags
Ab 19 Uhr, mit der Abendkarte: Pizza nach römischer Art, Käseplatte, Wein und Cocktails.
Brunch, Mittag, Abend und Bar
Preise in mexikanischen Pesos. Dieselbe Karte findest du über den QR-Code an jedem Tisch.
Sauerteig-Toasts
Getoastetes Sauerteigbrot mit Kichererbsen-Rote-Bete-Hummus, Avocadoscheiben, einem pochierten Ei und Kürbiskernen, dazu Radieschen und Sprossen.
Getoastetes Sauerteigbrot mit unserem Lachs-Gravlax auf Zitrus-Ricotta, Avocadoscheiben, einem pochierten Ei und Sesam, mit einem Hauch Trüffel.
Getoastetes Sauerteigbrot auf Muhammara (Paste aus gerösteter Paprika und Walnüssen), gemischte Pilze, etwas Ziegenkäse, Kirschtomaten, frischer Oregano und Karottenöl.
Eier
Spiegeleier auf frischer Tomaten-Basilikum-Sauce mit Mozzarella und etwas Ziegenkäse. Mit Sauerteig-Toast serviert.
Basis aus Kichererbsenmehl und Spinat, belegt mit Hummus aus weißen Bohnen, Avocadoscheiben und Kirschtomaten. Mit Salat und Aioli serviert.
Backwaren & Bowls
Das klassische argentinische Toastsandwich: gebuttertes Sandwichbrot, Schinken und doppelt Käse.
Argentinisches Buttercroissant.
Argentinisches Croissant, gefüllt mit Dulce de leche.
Argentinisches Croissant mit Schinken und Käse.
Zwei Sauerteig-Toasts mit Butter und hausgemachter Marmelade.
Rührkuchen des Tages: Frag nach der heutigen Sorte.
Griechischer Joghurt mit Granola, Früchten der Saison, Chiasamen und etwas Honig.
Açaí-Mix mit Granola, Früchten der Saison, Kokos und Erdnussbutter.
Extras
Ein Ei dazu.
Avocado dazu.
Ein Sauerteig-Toast dazu.
Lachs-Gravlax dazu.
Vorspeisen
Rahmspinat.
Auberginen-Parmigiana.
Geröstete Karotten auf Ricotta, Ingwer und Knoblauch, mit etwas Minze und Kürbiskernen.
Gerösteter Blumenkohl auf Roquefort-Creme mit knackigen Walnüssen.
Fleisch & Fisch
Angus-Picanha mit Salat, Kartoffelpüree oder Pommes nach Wahl.
Angus-Ribeye mit Salat, Kartoffelpüree oder Pommes nach Wahl.
Angus New York Strip mit Salat, Kartoffelpüree oder Pommes nach Wahl.
Kalbsschnitzel in Panko-Panade, mit Pommes serviert.
Die klassische Milanesa, belegt mit reichlich Mozzarella, Pomodoro-Sauce und Schinken, mit etwas Knoblauchöl. Mit Beilage serviert.
Gegrillter Lachs mit Süßkartoffelpüree und grünem Gemüse.
Thunfisch in Sesamkruste, medium angebraten, mit frischem Salat aus Gurke, Avocado, Mango, roter Zwiebel und Koriander.
Shepherd's Pie auf argentinische Art.
Beilagen
Pommes frites.
Süßkartoffel-Pommes.
Kartoffelpüree.
Süßkartoffelpüree.
Grüner Salat.
Hausgemachte Pasta
Eier-Fettuccine mit Filetto-Tomatensauce und Fleischbällchen.
Malfatti mit Rote Bete und Ricotta, mit Frühlingszwiebel-Creme und überbackenem Käse.
Spinat-Ricotta-Ravioli mit Pilzcreme und einem Hauch Trüffel, mit Walnüssen.
Salate
Gerösteter Kürbis, ein pochiertes Ei, Ziegenkäse, Kürbiskerne, etwas Pesto, Vinaigrette, grünes Öl und Walnüsse auf gemischten Blattsalaten: roter Blattsalat, Romana und Rucola.
Gerösteter Lachs, Avocadoscheiben, Mangowürfel, Erdnüsse und Hausvinaigrette auf gemischten Blattsalaten: roter Blattsalat, Romana und Rucola.
Römische Pizza & zum Teilen
Pizza nach römischer Art (Pinsa) Margherita.
Pizza nach römischer Art mit Serranoschinken, Rucola und Parmesan.
Pizza nach römischer Art mit Pepperoni.
Weiße Pizza nach römischer Art mit karamellisierter Zwiebel und Gorgonzola.
Weiße Pizza nach römischer Art mit Mortadella, Pistazie, Burrata und Pesto.
Fünf importierte Käsesorten (Brie, halbgereifter Ziegenkäse, Pecorino Romano mit Pfeffer, Gorgonzola und Manchego), mit hausgemachter Marmelade, Nüssen, Oliven und Brot.
Desserts
Flan mit Dulce de leche.
Schokoladenmousse.
Apfelkuchen mit Eis.
Smoothies
Maracuja, Ananas, Mango und Eis.
Beeren, griechischer Joghurt, Eis und Kokosmilch.
Banane, Kakao, griechischer Joghurt, Eis und Milch.
Frische Säfte
Grüner Saft.
Orangensaft.
Rote-Bete-Saft.
Aguas frescas & Wasser
Limonade.
Orangenlimonade.
Agua fresca mit Hibiskus.
Agua fresca mit Maracuja.
Agua fresca mit Ananas.
Kaffee
Espresso auf Eis.
Doppelter Espresso auf Eis.
Americano auf Eis.
Cappuccino auf Eis.
Latte auf Eis.
Espresso auf Tonic, kalt serviert.
Kalt gebrühter Kaffee.
Tee
Tee: Frag nach der heutigen Auswahl.
Softdrinks
Mineralwasser mit Kohlensäure.
Stilles Wasser.
Wein
Weiß · Sauvignon blanc · Mexiko.
Weiß · Sauvignon blanc · Mexiko.
Weiß · Chardonnay · Zuccardi, Argentinien.
Weiß · Pinot Grigio · Italien.
Rot · Cabernet merlot · Mexiko.
Rot · Cabernet merlot · Mexiko.
Rot · Malbec · Zuccardi, Argentinien.
Rot · Pinot Noir · Patagonien.
Rot · Cabernet Sauvignon · Frankreich.
Rosé · Pinot Noir · Frankreich.
Schaumwein · Brut · Spanien.
Schaumwein · Prosecco · Italien.
Schaumwein · Prosecco · Italien.
Bier
Cocktails
Weinbowle mit Früchten.
Fernet con Coca, der argentinische Klassiker.
Margarita mit Maracuja.
Mezcal-Cocktail: Maracuja, Ananas oder Hibiskus.
Licor 43 mit Espresso.
Mocktails
Alkoholfrei.
Alkoholfrei.
Alkoholfreier Mojito.
Keine Gerichte zu dieser Suche.
Was unsere Gäste sagen
★★★★★«Place is bright and cool with the AC. Best place to bring your laptop and have a bite.»
Andu · Google★★★★★«The food is absolutely delicious I had the avocado toast and it was to die for. 🥑 The coffee was great too!»
Mabel A. · Google★★★★★«New spot in LA VELETA! Chak Tulum is such a beautiful and relaxing place!»
Julieta M. · Google★★★★★«Delicious fresh food & cocktails and great, friendly service. 10/10 ✨»
Jessica · Google★★★★★«Such a great spot! My 2 year old absolutely loves the pizza here»
Emma K. · Google★★★★★«Great food and service. + air condition!»
Todd I. · Google★★★★★«Wow! This amazing restaurant just opened, but you would think they’d been in operation for years!»
Rose · GoogleSechs Stempel, ein Dankeschön
Sammle Stempel, wenn du Chak weiterempfiehlst oder deinen Besuch teilst. Mit 6 Stempeln bekommst du einen Kaffee mit Gebäck oder ein Glas Wein mit einem Snack, montags bis freitags. Den Club Chak öffnest du über die Speisekarte an deinem Tisch.
Besuch uns
Plaza Santa Rosa, Lokal 5 · Calle 7 Sur & Calle 8 Sur · La Veleta, 77760 Tulum, Q. Roo
WhatsApp +52 984 156 0103
Öffnungszeiten
| Montag bis Mittwoch | 8:00 – 22:00 |
| Donnerstag | Cerrado |
| Freitag bis Sonntag | 8:00 – 22:00 |
Brunch 8–17 Uhr · Mittagessen ab 12 Uhr · Pizza ab 17 Uhr
Häufige Fragen
Wann habt ihr geöffnet?
CHAK hat von Freitag bis Mittwoch von 8 bis 22 Uhr geöffnet, donnerstags ist geschlossen. Brunch von 8 bis 17 Uhr, Mittagessen ab 12 Uhr und Pizza ab 17 Uhr.
Wo ist CHAK?
An der Plaza Santa Rosa, Lokal 5, Ecke Calle 7 Sur und Calle 8 Sur, in La Veleta, Tulum (Quintana Roo, 77760).
Welche Küche gibt es bei CHAK?
Argentinische und italienische Küche: Frühstück und Sauerteig-Brunch, hausgemachte Pasta, Milanesas, Angus-Picanha und Flan mit Dulce de leche sowie Pizza nach römischer Art (Pinsa) ab 17 Uhr.
Was kostet ein Essen bei CHAK?
In mexikanischen Pesos: Medialunas $45 bis $85, Sauerteig-Toasts $190 bis $230, hausgemachte Pasta $230 bis $250, Pizza $170 bis $290 und Angus-Steaks $395 bis $545.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja, online: Wähle Tag, Uhrzeit und Personenzahl. Für etwas Besonderes (eine Torte, Deko, eine große Gruppe) gib es unter «Zusätzliche Informationen» an.
Hat CHAK abends geöffnet?
Ja. CHAK hat bis 22 Uhr geöffnet: Ab 17 Uhr gibt es Pizza nach römischer Art, eine Käseplatte, Wein und Cocktails, mittwochs und samstags um 19 Uhr mit Livemusik.
Ist es klimatisiert?
Ja. Der Gastraum von CHAK ist geschlossen und klimatisiert, ideal für die heißesten Stunden oder einen Tag am Laptop.
Gibt es WLAN?
Ja. CHAK hat kostenloses WLAN für Gäste, in einem geschlossenen, klimatisierten Raum in La Veleta.
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?
Ja: ein veganes Omelett, Toasts mit Rote-Bete-Hummus oder mit Pilzen, Salate und Gemüsevorspeisen. Wenn du etwas ausdrücklich Veganes suchst, frag das Team.
Gibt es Livemusik?
Ja, mittwochs und samstags um 19 Uhr. Wenn du zum Abendessen mit Musik kommst, reserviere einen Tisch.
Macht ihr etwas zum Geburtstag?
Im Club Chak bekommst du einen Stempel, wenn du deinen Geburtstag bei Chak feierst. Um mit deiner Gruppe zu feiern, reserviere einen Tisch und erwähne es unter «Zusätzliche Informationen».
Wo sehe ich die Speisekarte mit Preisen?
Auf chaktulum.com/de/speisekarte: die ganze Speisekarte mit Preisen in mexikanischen Pesos. Es ist dieselbe Karte wie über den QR-Code an jedem Tisch.
Wann hat CHAK eröffnet?
CHAK hat am 6. September 2026 in La Veleta, Tulum, eröffnet.